Gạo Miến (gạo chuyên dụng làm miến, bánh đa) là dòng gạo đặc thù được tuyển chọn vô cùng khắt khe từ các giống lúa có hàm lượng amylose cao tự nhiên. Đây là yếu tố cốt lõi quyết định kết cấu dai ngon, trong suốt và không bị nát của sợi miến, sợi bánh đa truyền thống.
Bột từ Gạo Miến có độ dai, mịn và liên kết tuyệt vời khi tráng bánh. Dòng gạo này hoàn toàn không dùng cho bữa cơm hàng ngày nhưng lại là 'linh hồn' của các làng nghề làm miến dong, bánh đa cua, bánh tráng tại miền Bắc nhờ chất bột thanh sạch, không lẫn tạp chất.
Gạo Miến cung cấp tại 150 Yên Phụ được giám sát chặt chẽ từ khâu thu hoạch đến xay xát bảo quản để đảm bảo hàm lượng tinh bột nguyên bản ổn định nhất cho các cơ sở sản xuất ẩm thực cao cấp.
Hạt gạo hơi bầu tròn, chắc nịch, màu trắng phấn tự nhiên.
Khô ráo hoàn toàn, độ nở cực kỳ cao và bột có độ dai cơ học tốt.
Mùi bột gạo thuần khiết, thanh mát tự nhiên của lúa nguyên bản.
Kết cấu bột bền bỉ, dễ định hình và chịu nhiệt tốt khi chế biến sâu.
Chúng tôi cam kết mang đến những hạt gạo tinh túy nhất cho bữa cơm của bạn với tiêu chuẩn chất lượng khắt khe nhất.
Cam kết chất lượng gạo đồng đều quanh năm, đổi trả uy tín nếu sản phẩm lỗi.
Giao nhanh nội thành Hà Nội, hỗ trợ bê vác tận kho bếp, phục vụ chu đáo tận tình.
